HARD ROCK BAR ROCK HOUSE in BLOG!!

愛媛県松山市にあるハードロックバーロックハウスのブログ

 16、17日限定のロックハウス裏メニュー♪  牛すね肉と牛すじ肉、ゴロゴロの大根と人参、セロリ、ブロッコリー、エリンギ、マッシュルーム、ねぎ、キャベツなどなどをたっぷり入れて圧力鍋で煮込んで作ります。 すじ肉は、とろとろに煮込まれてほぼスープと化すのです(^_^;)v 

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更に美を追求するかわいこちゃん♡早い者勝ちぜよヾ(@⌒ー⌒@)ノ




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 ロックハウスに飛び込みで可愛いお客様2名。

ニュージャージーから3週間の観光旅行で日本各地を回っている20歳の大学生。


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ご所望の「おすすめのカクテル」を飲み干すたびに「ファイン!グッド・テイスト!」を連発してレシピを訊くので、「○と△と□と…with my love♡」と、かますと「you are best bartender!!!」ちゅうて喜んでるから「ドゥーユーワナマリーミー?」と、たたみかけたら「Where? my ring!(ノ∀`)ノ Please!!」とな(゚o゚;;(爆)

オーマイガー( ̄◇ ̄;) 押忍、まいりました<(_ _)> 



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 牛すね肉とホルモンのトマト煮込みスープ♨


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 毎週火曜日は常連のハードロック・バー好きの先生がやっている「サウス歯科」に治療に通い、その帰り路のスーパーABCで買い出しをします。

ABCは、とにかく肉の品揃えと品質がいいので、この日は決まって肉料理

 今日は国産の牛すね肉と生ホルモンをゲット!

♪ロックハウスお料理教室♪

すね肉をオリーブ・オイルで炒めた後、大きめに切ったゴロゴロの大根と人参と一緒にビーフ・コンソメ・スープを張った圧力鍋で煮込む。


すね肉がホロホロになったら、ホルモン、たまねぎ、セロリ、マッシュルーム、ぶなしめじ、ピーマン、ブロッコリー、キャベツなどを入れ再び煮込み、トマトソースやだしなどを味加減を見ながらぶち込んでいきます。


 運良く食べれたあなたには、この夏素敵な恋が訪れるでしょう( ̄▽ ̄)v




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